(R.P.) Los precios de las principales hortalizas se mantienen en niveles elevados durante la última semana, registrándose en algunos casos valores récord en lo que va de campaña agrícola. La combinación de una oferta limitada, una meteorología adversa persistente y la necesidad de las comercializadoras de cumplir con los programas de suministro de la gran distribución europea está sosteniendo esta tendencia alcista en los mercados de origen. El pepino vuelve a registrar un incremento de las cotizaciones en origen, impulsado por una reducción del volumen comercializado en las alhóndigas almerienses cercana al veinte por ciento respecto a la semana anterior. La producción holandesa sigue siendo limitada y no se espera que alcance volúmenes significativos ni que ejerza presión sobre la producción almeriense hasta finales de febrero. En este contexto, el pepino francés se está vendiendo entre dos euros y un euro con cuarenta céntimos el kilo. El tipo corto negro presenta precios que oscilan entre dos euros con veinte céntimos y un euro con noventa, mientras que el pepino largo cotiza entre un euro con ochenta céntimos y un euro con sesenta céntimos el kilo.
El calabacín, tanto el fino como el gordo, está alcanzando máximos históricos en las alhóndigas almerienses. Esta situación responde a la fuerte demanda por parte de las comercializadoras, que están adquiriendo producto en subasta ante la necesidad de cumplir sus compromisos con la gran distribución europea, en un escenario de oferta claramente regulada. Los precios del calabacín se sitúan en valores muy elevados, con cotizaciones que van desde dos euros con cincuenta céntimos hasta dos euros el kilo. La berenjena mantiene también precios elevados, condicionados por una producción limitada. La berenjena larga presenta un primer corte de dos euros el kilo, con remates de un euro con setenta céntimos. Por su parte, la berenjena rayada se comercializa por debajo de tres euros con treinta céntimos en los primeros cortes, descendiendo hasta dos euros con ochenta céntimos el kilo en los últimos cortes.
El tomate ha experimentado una ligera subida de precios en los últimos días. Este comportamiento coincide con la transición hacia el segundo ciclo de cultivo, que se prolongará durante el mes de febrero. Una parte relevante de los productores ya ha retirado el primer ciclo, mientras que el resto mantendrá el cultivo hasta principios de marzo, momento en el que se procederá al trasplante de los cultivos de primavera, mayoritariamente sandía. En cuanto a precios, el tomate ramo registra un corte medio de un euro con diez céntimos el kilo. El tomate larga vida se vende entre noventa y ochenta céntimos, el tomate liso tiene un primer corte de noventa céntimos y remates de ochenta céntimos, y el tomate pera inicia las ventas en noventa céntimos, con remates de setenta céntimos el kilo. Las judías verdes continúan con precios muy altos, sostenidos por una oferta reducida. El tipo helda alcanza un corte medio de nueve euros el kilo, la perona semi presenta una media de siete euros, la judía strike se vende entre doce euros y ocho euros el kilo, y la judía emeritense registra un precio medio de siete euros con veinte céntimos el kilo.
Los precios del pimiento han vuelto a subir en los mercados de origen. El pimiento tipo california amarillo es el de mayor cotización, con precios que van desde tres euros con treinta céntimos hasta tres euros el kilo. El tipo california rojo se comercializa entre dos euros con noventa céntimos y dos euros con sesenta, mientras que el verde presenta un primer corte de dos euros y remates de un euro con ochenta céntimos el kilo. En el caso del pimiento lamuyo, el rojo oscila entre dos euros con noventa céntimos y dos euros con cincuenta, y el verde tiene un primer corte de dos euros con sesenta céntimos y remates de un euro con noventa. El pimiento italiano verde cotiza entre dos euros con treinta céntimos y dos euros el kilo.
