De haber sido ésta una campaña “normal”, la recolección de fresa estaría ya casi al 20% del volumen total esperado. Sin embargo, esta cifra difiere de la realidad actual y, previsiblemente, la campaña se alargará si las condiciones meteorológicas y de mercado lo permiten, para tratar de compensar parte de las pérdidas de volumen sucedidas.
En frambuesa, fruta cuya campaña de recolección se encuentra bastante avanzada, en teoría se debería llevar ya cosechado el 44% del total, pero las pérdidas de volumen comercializado respecto al mismo periodo de la campañaanterior (hasta semana 8), se estiman entre el 7,3% y el 35,6%, dependiendo de la comercializadora consultada. Esta menor oferta ha repercutido en un alza del precio medio ponderado en origen de la campaña actual hasta la semana 8, respecto al mismo periodo de la anterior, estimado en un 16,4%.
En esta última semana, el cese de las lluvias y el incremento de las temperaturas máximas ha impulsado el volumen de producción y mejorado la calidad notablemente de todos los frutos rojos.
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Fuente: Observatorio de Precios y mercados de la Junta de Andalucía
