Las previsiones presentadas en Prognosfruit 2026 apuntan a cosechas divergentes para las dos principales producciones de fruta de pepita (manzana y pera) de la Unión Europea esta temporada 2026/2027. Una bajada importante del -15% en manzana, y una ligera recuperación en pera, aunque muy lejos del potencial europeo de peras que desciende un -18% su superficie desde 2015.
Según los datos presentados esta semana en el encuentro anual del sector europeo de la fruta
de semilla, la Unión Europea prevé una cosecha de manzana de 9,50 millones de toneladas
para la temporada 2026/2027, un -15,6% respecto a 2025 y la segunda cifra más baja de los
últimos diez años. En sentido contrario, la cosecha de pera se prevé en 1,95 millones de
toneladas, un +5,46% respecto a 2025 y la mayor producción desde 2022, aunque todavía por debajo de los niveles anteriores a 2020.
MANZANA: caída generalizada, con España como excepción
La previsión de 9,50 millones de toneladas para la campaña 2026/2027 confirma una tendencia
a la baja que afecta a la mayoría de los grandes orígenes productores. Polonia, primer productor
de la UE, retrocede un -29% respecto a 2025; Hungría un -20% y Francia un -24%. Alemania (
10%) y Rumanía (-2,7%) también descienden, mientras que Italia se mantiene prácticamente
estable (-2%). España es el único gran origen con signo positivo con un +7,5%.
Por variedades
Entre las variedades con mayor peso en el conjunto de la UE, Golden Delicious (-11%), Gala (
8%) y Red Delicious (-5%) registran todas descensos, mientras que Fuji se mantiene
prácticamente plana (+0,5%) y Cripps Pink retrocede un -7% respecto a 2025.
PERA: la mejor cosecha desde 2022, pero muy lejos del potencial europeo en pera que
desciende.
La producción de pera repunta un +5,46% respecto a 2025, hasta 1,95 millones de toneladas,
la cifra más alta desde 2022. La recuperación convive, sin embargo, con una reducción
continuada de la superficie de cultivo, que ha descendido un -18,9% desde 2015 (de 116.320
a 94.320 hectáreas en toda UE).
Entre sus orígenes, Alemania registra el mayor crecimiento porcentual (+51,6%, pese a partir
de un volumen pequeño), seguida de Países Bajos y Polonia (+18,2% cada uno) e Italia
(+17,4%). Bélgica, primer productor en volumen, desciende un -7,2%, y Chequia registra la
caída más pronunciada (-45,0%). España se mantiene prácticamente estable (+0,7%).
Por variedades
Conference, la variedad dominante con cerca de la mitad del volumen total de la UE, crece un +2,1%. Abate Fetel destaca con el mayor crecimiento de la temporada (+34,3%), mientras que William BC se mantiene casi plano (+1,1%) y Rocha crece un +8,9%. Guyot (-23,6%) y Durondeau (-34,1%) registran los mayores descensos.
Contexto climático
Los datos presentados en Prognosfruit 2026 atribuyen parte de la disparidad entre orígenes a diversos episodios climáticos adversos –heladas y granizadas– registrados durante la campaña en puntos concretos de Europa, con un impacto desigual según el país y la zona de producción. Los organizadores también señalan que las altas temperaturas generalizadas en toda Europa se prevé que afecten sobre todo a la fase final de crecimiento del fruto, con calibres previsiblemente más reducidos; este factor podría suponer un ajuste parcial a la baja de las previsiones actuales de producción a medida que avance la campaña. Fuente: Afruca
