La celebración del día de San Valentín eleva la demanda y los precios de fresa destinada a envases especiales, mientras que los precios de fresa estándar y frambuesa permanecen más estables.
En los mercados alemanes las fresas procedentes de los países mediterráneos convencieron por su color y sabor en el día de San Valentín, si bien lo hicieron de manera desigual: con mejores precios en Frankfurt y Munich, pero más bajos en Berlín, donde el tiempo frío y húmedo desincentivó el consumo.
Mientras que la frambuesa presente en los mercados alemanes procede básicamente de Marruecos, en los mercados franceses la frambuesa española comparte lineales con la de Portugal y Marruecos, siendo los precios más estables que en fresa, por no hallarse la demanda tan asociada a la celebración del día de San Valentín.
Ver Informe
Fuente: Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía
