Mercabarna ha entregado hoy los premios ‘Mercabarna Innova’, unos galardones que, desde 2015, premian la innovación entre las 600 empresas agroalimentarias situadas en sus recintos de la Zona Franca de Barcelona y Sant Boi de Llobregat donde está ubicado Mercabarna-flor.
En esta 6ª edición de los galardones, se ha premiado el proyecto más votado por el jurado de cada una de las 4 categorías siguientes: Digitalización empresarial; Producción agraria, ganadera y pesquera; Soluciones tecnológicas sostenibles e Innovación en la gestión empresarial y gobernanza. Para cada una de estas categorías se ha otorgado un premio valorado en 5.000€. Mercabarna ha premiado los proyectos realizados entre los años 2023 y 2025.
Los proyectos ganadores
Arromen casa
En la categoría a la mejor iniciativa innovadora en Digitalización Empresarial, el ganador ha sido la empresa de pescado Arrom, por su canal de ecommerce de producto gourmet dirigido al consumidor final, ‘Arrom en casa’ https://arromencasa.arrombarcelona.com/. Para la creación de ‘Arrom en casa’ se han automatizado los stocks, comandas y facturación; se ha mejorado la eficiencia logística y la trazabilidad de los productos, con sistemas de registro digital y códigos QR; y se ha automatizado la comunicación con proveedores, transportistas y clientes. Todo ello ha dado como resultado una experiencia de usuario personalizada, mayor transparencia y seguridad alimentaria, más eficiencia (reducción del 40% del tiempo de pedido y del 30% de errores administrativos) y menos desperdicio alimentario por la optimización de stocks y la planificación basada en datos.
L’avi Josep
En la categoría a la mejor iniciativa innovadora en la Producción Agraria, Ganadera y Pesquera, el ganador ha sido la empresa agrícola y mayorista Calvet Fruits por el proyecto ‘L’avi Josep’ https://avijosep.cat. ‘L’avi Josep’ pretende acercar el producto del campo al consumidor final, apostando por esta nueva marca, así como por la mejora de la presentación y la distribución, haciendo hincapié en la proximidad, la calidad y la sostenibilidad de sus tomates. Para la realización del proyecto, Calvet Fruits ha tenido que optimizar las tareas de manipulación y preparación de los tomates, dotarse de sistemas digitales de registro y control de trazabilidad, digitalizar los stocks y crear un nuevo envase más sostenible, que reflejara los valores que desea transmitir. Calvet Fruits también ha conseguido mejorar la seguridad alimentaria, la eficiencia y disminuir el desperdicio alimentario en todo el proceso.
Sistema integral de sostenibilidad
En la categoría de mejor iniciativa innovadora en Soluciones Tecnológicas Sostenibles, el primer premio ha sido para la firma mayorista hortofrutícola Fruits Ràfols, que ha desarrollado un sistema integral de sostenibilidad en su almacén de Mercabarna. Fruit Ràfols se ha adherido al proyecto de red fotovoltaica promovido por la dirección del polígono alimentario, consiguiendo reducir el consumo energético un 30% y disminuir 30 toneladas de emisiones de CO2 a la atmósfera. Además, ha instalado tecnología de plasma de frío que le ha permitido reducir un 25% el desperdicio de fruta. Y ha colocado una infraestructura de recarga gratuita de vehículos para promover el vehículo eléctrico entre sus trabajadores, proveedores y clientes.
People on board
En la categoría de mejor iniciativa innovadora en Gestión Empresarial y Gobernanza, el primer premio ha sido para la empresa del sector del pescado Frime por el proyecto ‘People on board’. Ante su gran crecimiento y diversidad del colectivo de sus trabajadores, Frime ha implementado un modelo de gestión centrado en las personas de su firma, para reforzar los vínculos entre ellos y entre ellos y la dirección. Para alcanzar este objetivo ha integrado acciones de salud laboral (chat médico, programas de actividad física, fruta fresca…), conciliación (teletrabajo, flexibilidad horaria, apoyo al cuidado familiar), inclusión (grupos de trabajo, herramientas de comunicación interna interactiva, encuestas anuales para trabajadores…), liderazgo participativo (refuerzo del liderazgo empático) y gobernanza responsable. Las encuestas internas de satisfacción de 2024 muestran una mejora del 18% en el bienestar percibido y del 22% en la comunicación con los responsables.
Un jurado de prestigio
Como en las anteriores ediciones de los ‘Mercabarna Innova’, los miembros del jurado son personas de renombre del sector de la innovación y la alimentación:Gloria Cugat, subdirectora general de Transferencia e Innovación Agroalimentaria de la dirección general de Empresas Agroalimentarias, Calidad y Gastronomía del departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalidad de Cataluña.
Anna Gras, directora ejecutiva del Centro Específico de Investigación Agrotech de la Universidad Politécnica de Cataluña (UPC).
Ana Moragues, directora del Observatorio FARO de Acción e Investigación en Alimentación de la Universidad de Barcelona.
Anna Pallí, jefa de Vigilancia Tecnológica y Aseguramiento de Calidad del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA).
Itziar Blasco, directora ejecutiva de Empresa y Emprendimiento de Barcelona Activa.
Vicente Atienza, director de Innovación y Sostenibilidad de la Cámara de Comercio de Barcelona.
Miquel Martí, CEO de Tech Barcelona
