INFORME UAGA-COAG Previsión campaña de fruta 2025 Aragón
Con la recolección de la cereza y el albaricoque ya en marcha, los fruticultores aragoneses se preparan para el inicio inminente de la campaña de recolección de fruta. Desde principios de mayo, en la mayoría de las comarcas frutícolas aragonesas ya ha comenzado la campaña de la fruta y, en gran parte de ellas, los temporeros se han ido incorporado a sus puestos de trabajo.
Este año, la campaña ha comenzado unos 10 o 15 días más tarde que en años anteriores, debido a las temperaturas que no han sido muy altas y a las abundantes precipitaciones de esta primavera, que nos está dejando muchas tormentas localizadas en el territorio, ý en algunos casos algo de granizo. De momento, no parece que las tormentas hayan causado muchos daños en las producciones, pero sí encarecerán el coste de producción al tener que contratar más mano de obra para hacer una mejor selección de la fruta al aclarecer.
En Aragón, según datos de la PAC 2024, la superficie dedicada al cultivo de frutales (albaricoque, cereza, ciruela, melocotón, nectarina, peral y manzana) es de 35.741,14 hectáreas, y se distribuyen por las comarcas de Valdejalón, Bajo Cinca, Calatayud, Aranda, Caspe-Bajo Aragón, Matarraña y La Litera.
La distribución de la superficie es la siguiente:
Analizando las hectáreas declaradas en la PAC durante los 6 últimos años, se puede comprobar que la superficie de frutales ha disminuido en Aragón un 7,19%. Siendo la nectarina la única producción que ha aumentado en los últimos cuatro años la superficie plantada, y lo ha hecho en un 10%.
UAGA estima que la producción de la campaña 2025 rondará las 630.000 toneladas, aproximadamente un 3,5 % más que el año pasado. En lo que respecta a la producción de fruta de hueso, en 2024 Aragón fue la segunda productora a nivel estatal, pero si se hace la media de los 5 últimos años, entonces Aragón es la primera productora de España en fruta de hueso, con una media de 400.000 toneladas.
Este año se prevé que se va a recolectar a nivel general un 3,5 % más que en 2024, llegando a los niveles del año 2023. Se espera buena calidad y calibres, y también precios justos.
En cereza: 31.000 toneladas. Este año no ha habido un buen cuajado en las variedades tempranas, por lo que la disminución de la cosecha prevista es de cerca del 9% con respecto al año pasado. Las lluvias de estos últimos días van a producir un rajado en el fruto, por lo que las previsiones todavía irán algo más la baja. La cereza de media estación y tardía también han tenido una disminución de cosecha.
En melocotón y nectarina: 400.000 toneladas. Se espera más cosecha que el año pasado. Lo cierto es que, en variedades de melocotón rojo, que se está aclareciendo ahora, se ve que no ha habido tanto cuajado como en 2024. Por el contrario, el paraguayo y el melocotón amarillo sí que tienen mucho fruto cuajado y hay mucho trabajo de aclareo.
En albaricoque: 27.000 toneladas, y en ciruela: 49.000 toneladas. Hay reducciones debido a un mal cuajado del fruto, sobre todo en el albaricoque temprano. Pero no se aprecia disminución en la cantidad final prevista porque han entrado parcelas jóvenes en producción y se espera que la cosecha se compense e incluso sea algo mayor que la del año 2024.
Tanto en manzana (60.000 toneladas) como en pera (60.000 toneladas) aparentemente la floración y el cuajado han ido bien, habrá que ver cómo se va desarrollando el fruto. A priori se espera una cosecha completa.
Contratación mano de obra
La campaña de la fruta comenzó en la mayoría de las comarcas frutícolas aragonesas a finales de abril principios del mes de mayo. Desde ese momento los temporeros se han ido incorporado a sus puestos de trabajo para iniciar de la campaña. Como la mayor parte de los trabajadores del sector fruta son fijos discontinuos, las plantillas de los fruticultores ya están completas y se van incorporando a ellas progresivamente.
Aunque en muchos casos los trabajadores disponen del alojamiento que les proporciona el propio fruticultor, desde UAGA queremos incidir en la importancia de que los ayuntamientos, comarcas y diputaciones sean conscientes de que es necesario que haya albergues municipales para proporcionar ese servicio a los fruticultores.
Como ejemplo, el caso de Tamarite de Litera, donde hay un albergue municipal que está gestionado por una asociación de fruticultores de la zona. En él se alojan personas a las que se les proporciona trabajo en las explotaciones de la zona.
Reivindicaciones
El seguro agrario, en general, es muy deficiente en coberturas; los elevados costes de contratación y los elevados mínimos indemnizables y franquicias hacen que la contratación esté bajando. Es el caso de los seguros de fruta en algunas comarcas de Aragón, que están sujetos a un rendimiento inferior a la producción real y, en caso de siniestro por helada, la pérdida de cosecha no se valora en su justa medida. Estos condicionantes provocan el descontento de los agricultores que se retraen a la hora de realizar la contratación, cuando históricamente aseguraban su cosecha.
UAGA considera imprescindible desarrollar aún más el sistema de seguros agrarios y mejorarlo. La partida presupuestaria para la subvención a los seguros agrarios, tanto del Ministerio como del Gobierno de Aragón, debería ser más alta y constante, como apoyo a los agricultores/as a título principal y profesionales del sector, para los que es fundamental disponer de herramientas como el seguro para garantizar su principal fuente de ingresos. Cadena Alimentaria: Se debe evitar la especulación en la cadena, tanto en el ámbito del Estado, como a nivel de la UE, de tal manera que los precios en destino se adecuen con rapidez a la situación de precios en origen y, por otro lado, se controlen las caídas injustificadas en productos no afectados. En este sentido, es necesario mantener el sector de las frutas y hortalizas como prioritario entre las actuaciones fijadas por el Plan de Controles de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), en lo que respecta especialmente a la contratación obligatoria establecida por la Ley 12/2013.
Con la campaña de fruta de hueso ya en marcha, el sector frutícola español se enfrenta a un contexto de exigencias crecientes por parte del mercado: calidad constante, reducción de desperdicio, ausencia de residuos, todo esto debe de reflejarse en el precio percibido por el agricultor, que cada año ve como le van aumentando las exigencias medioambientales. Esto provoca un mayor coste y tiene que verse reflejado en el precio percibido por el agricultor.
Según los datos recogidos en el IPOD en 2024, podemos ver que la diferencia entre origen y destino fue de más de 500 % en nectarina en junio, de un 450% en ciruela en julio, del melocotón de agosto un 367% y de la manzana un 364% en septiembre. Los responsables de ese aumento son los intermediarios y la distribución, que primero cubren gastos y obtienen el beneficio oportuno y, por último, ‘las migas del pastel’ se las dejan al agricultor. Se deberían de moderar esos márgenes con lo que cuenta la distribución, ya que el consumidor con los precios a los que se presenta la fruta en el mercado puede pensar que es un producto de lujo.
Agricultura familiar. Nuestro territorio está siendo “arrollado” por los fondos de inversión. En todas las zonas se pueden ver ejemplos de cómo esos fondos han alquilado o comprado tierras y plantan cientos de hectáreas de frutales o frutos secos. El acceso al agua y las mejoras en las infraestructuras del riego han puesto nuestro territorio en el punto de mira de estas empresas. Esta situación provoca un nuevo modelo de desarrollo agrario que está llevando a la agricultura hacia un modelo cada vez menos social y familiar. La demanda de tierras por los inversores hace aumentar su precio, impulsando la salida de agricultores en situación de dificultad que ven la posibilidad de hacer un buen negocio vendiendo sus explotaciones a estos fondos.
Es también un hecho que el aumento del precio de la tierra está dificultando la instalación de jóvenes en la agricultura, ya que no pueden competir con los grandes capitales, y bloquea el necesario relevo generacional. Es por ello, que hay que defender las explotaciones familiares, ya que son gestionadas directamente por quienes viven en las localidades donde están las tierras que cultivan, favorecen el asentamiento de población en el medio rural, al tiempo que es una garantía de continuidad de prácticas sostenibles medioambientalmente y de la producción de alimentos de calidad. Fuente – Uaga-coag
