Las bajas temperaturas del las últimas semanas y la poca luz retrasan la maduración de la fresa, restringiendo la oferta y empujando los precios en origen al alza. En la semana 3, en los mercados mayoristas alemanes la fresa aparecía con precios muy altos, pero las bajas temperaturas han desincentivado el consumo y en esta última semana los precios han retrocedido bruscamente.
En cuanto a la frambuesa, la oferta es escasa y así va a continuar en las próximas semanas debido a las lluvias persistentes.
Respecto a la arándano de origen español, esta semana ha comenzado a tener presencia en los mercados mayoristas centroeuropeos, coincidiendo con la disminución del peruano.
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Fuente Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía
