ASAJA Alicante recibirá uno de los reconocimientos concedidos por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana con motivo de su 30º Aniversario celebrado en Alicante Gastronómica, el próximo lunes 30 de septiembre. Los motivos que llevan a este organismo a premiar a la asociación agraria alicantina son: «por su inestimable labor en la puesta en valor de los productos alicantinos, su papel como altavoz de las problemáticas del sector, y su constante fomento del relevo generacional y el cuidado del territorio».
El evento organizado por el CAECV contará con un programa diversificado que incluye una mesa redonda sobre gastronomía y consumo en la que participará el presidente de ASAJA Alicante, José Vicente Andreu, la entrega de 13 reconocimientos Ecoauténticos y un ecotardeo dedicado al limón, en conmemoración del Día Mundial del Limón.
Mesa Redonda: El Impacto de las Figuras de Calidad en la Gastronomía y los Consumidores
La jornada dará inicio a las 11:00 horas con una mesa redonda titulada “Figuras de Calidad: DOP, IGP y su Impacto en la Gastronomía y el Consumidor”. Moderada por Ana Gosalvez, secretaria provincial de CEV Alicante, la mesa contará con la participación de destacados profesionales del sector:
• María Àngels Ramón Llin, Directora General de Agricultura de la Generalitat Valenciana
• Fede Fuster, Presidente de HOSBEC
• José Vicente Andreu, Presidente de ASAJA Alicante
• Pedro Reig, Presidente de ASUCOVA
• Vicente Faro, Presidente del CAECV
Este debate será una oportunidad para analizar la importancia de las denominaciones de origen (DO), las indicaciones geográficas protegidas (IGP) y las marcas de calidad diferenciada, y cómo estas figuras influyen en la gastronomía y en las decisiones de los consumidores.
Reconocimientos al Compromiso Ecológico
En el marco de los actos conmemorativos, el CAECV hará entrega de 13 reconocimientos Ecoauténticos a personas, empresas y entidades alicantinas que han demostrado un compromiso ejemplar con la agricultura ecológica, sostenible y de proximidad.
1. Retse Explotaciones Agrarias (Pinoso) por sus aceites de oliva ecológicos de trayectoria y reconocimiento internacional.
2. Almazara la Alquería (Muro de Alcoy) por sus aceites de oliva ecológicos de trayectoria y reconocimiento internacional.
3. SURINVER (Pilar de la Horadada) por su carrera como cooperativa pionera en la producción de hortalizas ecológicas.
4. Agroinver Zapata (Pilar de la Horadada) por su trayectoria en la producción de limón y granado ecológico.
5. Hacienda Serrata (Villena) por su producción de vino y aceite ecológico.
6. Biotecnología Agrícola Fruitec SL (Cañada) por su profesionalización en la producción de frutales con hueso y pepita.
7. Lopetes Artesanos (Xixona) por su producción de dulces artesanos.
8. La Bodega de Pinoso (Pinoso) por su apuesta pionera en el vino ecológico.
9. Mundosol Quality (Orihuela) por su trayectoria como exportador de limón ecológico en Europa.
10. Biocomercio (Villena) por su desarrollo de proyectos de apoyo a la agricultura local y cooperativa.
11. Estación Experimental de IVIA (Elche) por sus labores de divulgación, investigación y fomento de la agricultura ecológica en la Comunitat Valenciana.
12. Escuela Politécnica Superior de la Universidad Miguel Hernández por sus labores de divulgación, investigación y fomento de la agricultura ecológica en la Comunitat Valenciana.
13. Asociación ASAJA Alicante por su inestimable labor en la puesta en valor de los productos alicantinos, su papel como altavoz de las problemáticas del sector, y su constante fomento del relevo generacional y el cuidado del territorio.
Ecotardeo: Celebración del Día Mundial del Limón
Para culminar la jornada, se llevará a cabo un “ecotardeo” dedicado a los cítricos ecológicos valencianos, coincidiendo con la celebración del Día Mundial del Limón. La Asociación Interprofesional de Limón y el Pomelo (Ailimpo) y David Kandinsky presentarán en directo diversas propuestas culinarias y cócteles elaborados con limón, destacando su versatilidad y aporte a la gastronomía sostenible. Además, se ofrecerán degustaciones de tapas y una exclusiva degustación de helados de limón ecológico a cargo de Fraganti Gellato, elaborados principalmente con limón y productos ecológicos, proporcionando una experiencia sensorial única para todos los asistentes. Fuente y foto: Asaja Alicante
