El aumento de temperaturas y ausencia de lluvias impulsan la recolección de frambuesa y arándano, frutos que entran en el cénit de sus campañas. Por el contrario, la producción de fresa se encuentra en retroceso. Tras tres campañas consecutivas de producción menguante, por cuarta campaña desciende la producción comercializada.
En esta última semana el volumen comercializado ha continuado descendiendo de forma importante. Tras tres campañas seguidas de producción menguante, todo indica que la actual campaña va a ser la cuarta en la que se dé un nuevo descenso en la producción comercializada.
Cotizaciones de frutos rojos en origen:
• Los precios de fresa tienden al alza esta semana ante el descenso de la oferta.
• Los precios de frambuesa y arándano logran mantenerse en buenos niveles a pesar del incremento de sus ofertas.
Cotizaciones de frutos rojos españoles en los mercados internacionales: comportamientos dispares sin grandes variaciones.
Fuente: Observatoriode Precios y Mercados de la Junta de Andalucía
