Según una estimación provisional de la Oficina Federal de Estadística (Destatis), Alemania prevé para este 2022 una cosecha de fresa cultivada al aire libre de unas 91.300 tn. Este volumen sería el más bajo desde 1998, cuando se recogieron tan solo 81.500 tn y un 5% menos que el 2021

que contó ya con una baja producción. La cosecha media de los últimos cinco años ha sido de 115.600 tn. Entre los motivos de la bajada del volumen de cosecha se cita la reducción de la superficie cultivada que asciende a 9.700 has (-9% 2021) y la posible bajada de la demanda de fresa de producción nacional. El grueso de la cosecha se prevé en Baja Sajonia con 25.200 tn, seguida de Renania del Norte-Westfalia con 18.100 tn y Baden-Würtemberg con 16.700 tn.

En cuanto a espárragos, Alemania prevé alcanzar una cosecha de 113.100 tn, cifra que viene a ser casi un 10% inferior a la media de los últimos 6 años. En comparación con el año pasado, se espera un 5% menos de espárragos. Según la primera estimación, la superficie cultivada de espárragos al aire libre desciende casi un 4%, situándose en 21.400 hectáreas, con respecto a 2021. En cuanto a los motivos coincide con los de la fresa, es decir, reducción de superficie y de demanda.

Baja Sajonia es la principal productora de espárragos con 26.100 toneladas, seguida de Baviera, con 21.100 tn y Renania del Norte-Westfalia con 19.300 tn. Fuente - Destatis