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Nach Informationen der UNICA GROUP (Almer\u00eda) z\u00e4hlt das Unternehmen die Tage bis zur neuen Ausgabe der Fruit Logistica, der wichtigsten internationalen Messe der Obst- und Gem\u00fcsebranche, auf der es seine neuesten Innovationen vorstellt, die darauf ausgerichtet sind, auf neue Verbrauchertrends zu reagieren und seine Position auf den internationalen M\u00e4rkten zu st\u00e4rken.<\/p>\n\n\n\n
Zu den herausragendsten Neuheiten geh\u00f6rt SOLOH, eine Tomate, die speziell f\u00fcr den Verzehr als Snack entwickelt wurde. Zum Direktverzehr gedacht, zeichnet sich SOLOH durch seine intensive S\u00fc\u00dfe aus, die durch eine erfrischende S\u00e4ure ausgeglichen wird. Sie bietet bei jedem Bissen ein einzigartiges Geschmackserlebnis und hebt die Kategorie Snacks auf ein bisher unbekanntes Niveau. Ihr Name spiegelt sowohl ihren einzigartigen Charakter als auch ihre mediterrane Herkunft wider und macht sie zu einem Premiumprodukt im Tomatensortiment.<\/p>\n\n\n\n
Die Markteinf\u00fchrung von SOLOH erfolgt vor dem Hintergrund der steigenden Nachfrage nach gesunden Snacks, einem Trend, der bei den europ\u00e4ischen Verbrauchern weiter an Bedeutung gewinnt und neue Formen des Obst- und Gem\u00fcsekonsums antreibt. Es handelt sich um einen Snack der Extraklasse, sowohl was den Geschmack als auch das Aussehen betrifft, der jedoch f\u00fcr alle Zielgruppen erschwinglich ist.<\/p>\n\n\n\n
Innovation ist ein wichtiger Pfeiler der Strategie von UNICA, was das Interesse des Unternehmens an der kontinuierlichen Verbesserung der Tomaten vorantreibt, um sie an alle Verbraucher und Konsumsituationen anzupassen. In diesem Sinne entwickelt es Produkte wie den Tomaten-Potpourri-Becher, die es erm\u00f6glichen, verschiedene Sorten in kleinen Mengen zu probieren.<\/p>\n\n\n\n
Im Einklang mit seiner Philosophie, neue L\u00f6sungen anzubieten, f\u00f6rdert UNICA die Diversifizierung der Kategorie Auberginen, wobei ein besonderer Schwerpunkt auf den j\u00fcngeren Verbrauchern liegt, bei denen der Konsum dieses Produkts zunehmend an Bedeutung verliert. Hier pr\u00e4sentiert das Unternehmen neue Produkte wie die Mini-Aubergine Delistra\u00ae und erweitert damit sein Angebot um vielseitigere Formate, die sowohl f\u00fcr den privaten Konsum als auch f\u00fcr den professionellen Handel geeignet sind. Sie passt sich den neuen Haushaltstypen an (Alleinerziehende, Paare ohne Kinder oder Alleinstehende), tr\u00e4gt zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung bei und eignet sich ideal f\u00fcr neue Verzehrformen, wie z. B. die Zubereitung im Airfryer.<\/p>\n\n\n\n
Forscher der Universit\u00e4t Granada, des ibs.GRANADA und der Stiftung Cellbitec haben in Studien, die in Food Bioscience ver\u00f6ffentlicht wurden, in Delistra\u00ae-Samen nat\u00fcrliche Verbindungen identifiziert, die reich an Flavonoiden und Polyphenolen sind und das Wachstum von Darmkrebszellen in Laborstudien und Tiermodellen hemmen.<\/p>\n\n\n\n
Die Genossenschaft zweiten Grades entwickelt auch weiterhin neue L\u00f6sungen, um den Konsum von Gem\u00fcse zu erleichtern, und setzt dabei auf Convenienceprodukte sowie auf Zubereitungen mit derzeit sehr gefragten Zutaten wie Quinoa oder karamellisiertem Gem\u00fcse, die sich bequem essen lassen und gut schmecken.<\/p>\n\n\n\n
So erweitert UNICA GROUP dieses Linie mit der Einf\u00fchrung einer neuen geriebenen Tomate, die mit Hochdrucktechnologie (HPP) hergestellt wird und den authentischen Geschmack frisch geriebener Tomaten bewahrt. Da bei diesem Verfahren auf eine W\u00e4rmebehandlung verzichtet wird, bleiben die N\u00e4hrstoffe des frischen Gem\u00fcses erhalten und gleichzeitig wird die Lebensmittelsicherheit gew\u00e4hrleistet. Das Produkt ist bis zu 9 Wochen haltbar und tr\u00e4gt so zur Reduzierung von Lebensmittelabf\u00e4llen bei. Diese Markteinf\u00fchrung ist Teil der Strategie von UNICA, die auf die Schaffung von Mehrwert und Anpassung an neue Verbraucheranforderungen abzielt.<\/p>\n\n\n\n
Die Pr\u00e4senz auf der Fruit Logistica dient auch dazu, die Entwicklung der Gruppe nach der Eingliederung der Cooperativa del Campo Guadiaro und San Mart\u00edn del Tesorillo (Tesoricoop) \u2013 beide in der Sierra de los Alcornocales (C\u00e1diz) ans\u00e4ssig \u2013 zu dokumentieren. Diese auf die Produktion von Bio-Avocados und -Citrus spezialisierten Unternehmen versorgen UNICA mit insgesamt 15 Mio kg pro Jahr, wovon 5 Mio kg auf Avocados entfallen, ein aufgrund der steigenden Nachfrage strategisch wichtiges Produkt.<\/p>\n\n\n\n
Die UNICA GROUP erwartet Sie am Stand A-20 in Halle 18.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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