<\/p>\n\n\n\n
Die Weltleitmesse Anuga hat mit ihrer Ausgabe 2025 alle bisherigen Rekorde gebrochen: Vom 4. bis 8. Oktober pr\u00e4sentierten sich in K\u00f6ln \u00fcber 8.000 Aussteller aus 110 L\u00e4ndern \u2013 so viele wie nie zuvor. Mehr als 145.000 Fachbesucherinnen und Fachbesucher aus \u00fcber 190 Nationen nutzten die Gelegenheit, Innovationen zu entdecken, Trends zu erleben und internationale Gesch\u00e4ftskontakte zu kn\u00fcpfen. Besonders stark vertreten war das Fachpublikum aus Gro\u00dfbritannien, Italien, den Niederlanden und Spanien. Au\u00dferhalb Europas geh\u00f6rten Brasilien, China, Japan, Kanada und die USA zu den Top-Nationen. Mit einem Auslandsanteil von 94 Prozent auf Ausstellerseite und 80 Prozent auf Besucherseite hat die Anuga mit ihren zehn Fachmessen ihre Position als unangefochtene global relevanteste Plattform der F&B-Branche eindrucksvoll untermauert. Der Besuch von Alois Rainer, Bundesminister f\u00fcr Landwirtschaft, Ern\u00e4hrung und Heimat, und Miryung Song, Ministerin f\u00fcr Landwirtschaft, Ern\u00e4hrung und l\u00e4ndliche Angelegenheiten der Republik Korea, sowie zahlreicher internationaler Delegationen unterstrich zudem das hohe politische Interesse an der Messe.<\/p>\n\n\n\n
Partnerland Korea: \u201eFlavor Meets Trends\u201c<\/p>\n\n\n\n
Ein besonderer H\u00f6hepunkt der diesj\u00e4hrigen Messe war der Auftritt des Partnerlandes Korea. Rund 100 Aussteller pr\u00e4sentierten die kulinarische Vielfalt und Innovationskraft des Landes \u2013 von fermentierten Klassikern wie Kimchi und Gochujang bis hin zu modernen Food-Tech-L\u00f6sungen. Gef\u00fchrte Touren, Verkostungen und kulturelle Events machten die koreanische K\u00fcche f\u00fcr das Fachpublikum erlebbar.<\/p>\n\n\n\n
\u201eAuf der diesj\u00e4hrigen Anuga trafen K-Food und globale Food-Trends zusammen. Das Ergebnis waren zahlreiche erfolgreiche Treffen mit wichtigen Eink\u00e4ufern und der Aufbau neuer Gesch\u00e4ftspartnerschaften. Damit zeigt die Anuga einmal mehr, warum sie die zentrale Plattform f\u00fcr den weltweiten Lebensmittelhandel ist\u201c, betont Bong Jun Yoo, Director der Korea Food Industry Association (KFIA).<\/p>\n\n\n\n
Trends, Talks und Tastings: Ein Eventprogramm mit Mehrwert<\/p>\n\n\n\n
Die Anuga brachte Politik, Wirtschaft, Forschung und Industrie erfolgreich zusammen \u2013 besonders sichtbar auf der neuen Anuga HORIZON Stage. Internationale Fachleute wie Edwin Bark (Redefine Meat), Hector Freitas (LIVEKINDLY Collective) und Dr. Giuseppe Scionti (Novameat) gaben Impulse zu alternativen Proteinen, Nachhaltigkeit, Food-Tech und Vertical Farming. Unterst\u00fctzt von Partnern wie BALPro, ProVeg, Vegconomist, DLG, Lidl und REWE wurde der Dialog zwischen Politik und Wirtschaft gezielt gef\u00f6rdert. In unmittelbarer N\u00e4he dazu feierte die neue Fachmesse Anuga Alternatives eine erfolgreiche Premiere.<\/p>\n\n\n\n
Ein weiteres Highlight der Messe war die Anuga Trend Zone. Gemeinsam mit den Knowledge-Partnern Innova Market Insights und Euromonitor International lieferte die Stage tiefgehende Analysen zu globalen Food- & Beverage-Trends, Nachhaltigkeit, pflanzenbasierter Ern\u00e4hrung sowie Health & Wellness.<\/p>\n\n\n\n
Auf der Anuga Organic on Stage standen Bio, pflanzliche Ern\u00e4hrung und Nachhaltigkeit im Fokus. Highlights waren unter anderem das Marktgespr\u00e4ch der BioHandel Akademie mit Landwirtschaftsminister Alois Rainer, der \u00fcber die EU-Ziele \u201e30 % Bio-Fl\u00e4che bis 2030\u201c sprach, sowie Diskussionen zu neuen Regelungen f\u00fcr Gentechnik und Non-GMO-Produkte. Weitere Themen waren die Zukunft pflanzlicher Lebensmittel, Nachhaltigkeitsstrategien und innovative Produktentwicklungen.<\/p>\n\n\n\n
Hohe Qualit\u00e4t der Besucherinnen und Besucher<\/p>\n\n\n\n
Von den ausstellenden Unternehmen wurde vor allem die hohe Qualit\u00e4t der Fachbesuchenden, darunter viele Entscheiderinnen und Entscheider, hervorgehoben. Nahezu alle Top 20 Unternehmen des deutschen Lebensmitteleinzelhandels waren vor Ort \u2013 darunter Aldi Nord und S\u00fcd, Edeka Gruppe, Lidl, Metro AG und die REWE Group. \u00dcber alle Messetage hinweg, erzielte die Anuga ein zweistelliges Plus an Fachbesucherinnen und Fachbesuchern aus Deutschland.<\/p>\n\n\n\n
Aus dem Ausland kamen Vertreterinnen und Vertreter von Aeon Co, Ahold Delhaize, Amazon, Auchan, Carrefour, Costco Wholesale Corporation, Intermarch\u00e9, JD.com, Lotte Shopping, Tesco, Walmart und der Woolworths Group.<\/p>\n\n\n\n
#weareAnuga: Die Marke w\u00e4chst weltweit<\/p>\n\n\n\n
Die St\u00e4rke der Anuga liegt nicht nur in K\u00f6ln, sondern auch in ihrem globalen Netzwerk. Mit Satellitenveranstaltungen in Mailand, Brasilien, China, Indien, Japan und Thailand sowie dem j\u00fcngsten Neuzugang, der Anuga Select Ib\u00e9rica in Madrid, w\u00e4chst die Marke kontinuierlich. Heute umfasst das Anuga-Portfolio zehn internationale Formate.<\/p>\n\n\n\n
Auch in den sozialen Netzwerken zeigt sich die weltweite Pr\u00e4senz der Marke: Unter dem Hashtag #weareAnuga vernetzt sich die Community \u00fcber L\u00e4ndergrenzen hinweg und teilt Inspirationen aus allen Kontinenten. Die Anuga 2025 hat eine Gesamtreichweite von \u00fcber 3 Millionen erzielt und somit 25 Prozent mehr als die vergangene Ausgabe im Jahr 2023.<\/p>\n\n\n\n
Die Anuga in Zahlen<\/p>\n\n\n\n
An der Anuga 2025 beteiligten sich 8.015 Unternehmen aus 110 L\u00e4ndern auf einer Bruttoausstellungsfl\u00e4che von 300.000 m\u00b2. Der Auslandsanteil betrug 94 Prozent. Zur Anuga 2025 kamen mehr als 145.000 Fachbesuchende (plus 3,6 Prozent) aus \u00fcber 190 L\u00e4ndern, der Auslandsanteil lag bei 80 Prozent. Die n\u00e4chste Anuga findet vom 9. bis 13. Oktober 2027 statt. Quelle: Anuga K\u00f6ln<\/p>\n\n\n\n
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