\u201eDie heimische Erdbeersaison steht in den Startl\u00f6chern. Die Erfolgsgeschichte der Erdbeere, einer der beliebtesten Fr\u00fcchte der Verbraucherinnen und Verbraucher, begann Ende der 1960er Jahre im S\u00fcdwesten. Dank der sonnigen Standorte, der fruchtbaren B\u00f6den und des Fachwissens unserer Erzeugerinnen und Erzeuger bietet Baden-W\u00fcrttemberg ideale Bedingungen f\u00fcr den Erdbeeranbau. Besonders entlang des Rheins, am Bodensee und rund um Heilbronn gedeiht diese k\u00f6stliche Frucht, die frisch aus der Region am besten schmeckt und auf die sich alle freuen. Ganz im Zeichen dieser schmackhaften und gesundheitsf\u00f6rdernden Frucht er\u00f6ffnen wir heute in Oberkirch mit gro\u00dfer Freude die heimische Saison\u201c, sagte die Staatssekret\u00e4rin im Ministerium f\u00fcr Ern\u00e4hrung, L\u00e4ndlichen Raum und Verbraucherschutz, Sabine Kurtz anl\u00e4sslich der Er\u00f6ffnung der Erdbeersaison 2025 in Oberkirch (Ortenaukreis).<\/p>\n\n\n\n
Erdbeeren erfreuen sich neben dem fruchtig-s\u00fc\u00df aromatischen Geschmack auch aufgrund der zahlreichen gesundheitsf\u00f6rdernden Eigenschaften gro\u00dfer Beliebtheit. Sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, haben eine antioxidative Wirkung, unterst\u00fctzen das Immunsystem und sind zudem noch kalorienarm und s\u00e4ttigend. Dar\u00fcber hinaus liefern sie Fols\u00e4ure, Kalium, Magnesium und Eisen \u2013 N\u00e4hrstoffe, die f\u00fcr Herzgesundheit, starke Knochen und eine gute Durchblutung wichtig sind.<\/p>\n\n\n\n
Erdbeeranbau in Baden-W\u00fcrttemberg
In ganz Baden-W\u00fcrttemberg werden auf \u00fcber 2.000 Hektar Erdbeeren angebaut, davon etwa 500 Hektar in gesch\u00fctzten Erdbeertunneln. Diese Form des Anbaus gewinnt an Bedeutung, w\u00e4hrend die Fl\u00e4che im Freiland zur\u00fcckgeht. Der Erdbeeranbau unter Folie hat bedeutende Vorteile, wie zum Beispiel den Einsatz von N\u00fctzlingen, wodurch sich der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln reduzieren l\u00e4sst. Zudem sch\u00fctzt er vor Witterungseinfl\u00fcssen wie Frost, Starkregen sowie Hagel und tr\u00e4gt dadurch zu einer verl\u00e4sslichen heimischen Produktion mit ansprechenden Fruchtqualit\u00e4ten und Haltbarkeiten bei. \u201eDie Vermarktung der Erdbeeren erfolgt \u00fcber regionale Erzeugerm\u00e4rkte und Direktvermarkter. Heimische Erdbeeren sind nur saisonal erh\u00e4ltlich und \u2013 neben Geschmack sowie gesundheitsf\u00f6rdernder Wirkung \u2013 auch deshalb bei den Verbraucherinnen und Verbrauchern so beliebt. Dies zeigt sich in der erfreulichen Nachfrage. Der j\u00e4hrliche Pro-Kopf-Verzehr an Erdbeeren liegt bei derzeit 3,3 Kilogramm\u201c, erl\u00e4uterte Staatssekret\u00e4rin Sabine Kurtz.<\/p>\n\n\n\n
Im Handel erkennt man gesicherte und kontrollierte Produkte aus integrierter und umweltbewusster Pflanzenproduktion aus Baden-W\u00fcrttemberg an dem Qualit\u00e4tszeichen Baden-W\u00fcrttemberg (QZBW) oder Biozeichen Baden-W\u00fcrttemberg (BIOZBW). Quelle und Foto – bw<\/p>\n\n\n\n
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