W\u00e4hrend der Spargelsaison kommt ein nicht unerheblicher Teil des hierzulande verzehrten Spargels nicht von heimischen Feldern, sondern aus dem Ausland. 19 300 Tonnen des Stangengem\u00fcses wurden vergangenes Jahr nach Deutschland frisch oder gek\u00fchlt importiert \u2013 gut 2 % weniger als 2022, wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt. Der \u00fcberwiegende Teil (86 %) wurde von M\u00e4rz bis Juni eingef\u00fchrt, wenn auch hierzulande die Landwirtinnen und Landwirte ihren Spargel anbieten. Wichtigstes Herkunftsland war Griechenland mit einem Anteil von 28 % an den Spargelimporten, gefolgt von Spanien mit 27 % sowie Italien mit 18 %, Mexiko mit 9 % und Peru mit 7 %. Vergleichsweise wenig Spargel wird aus Deutschland exportiert: 2023 waren es 3 200 Tonnen.<\/p>\n\n\n\n
Erntemenge 2023 auf niedrigem Niveau, Anbaufl\u00e4che geht weiter zur\u00fcck<\/strong><\/p>\n\n\n\n In Deutschland wurden im vergangenen Jahr rund 111 900 Tonnen Spargel geerntet \u2013 das war knapp das Sechsfache der Spargelimporte. Die Erntemenge blieb damit nach dem starken R\u00fcckgang im Jahr 2022 gegen\u00fcber den Vorjahren auch 2023 auf vergleichsweise niedrigem Niveau (+1,4 % gegen\u00fcber 2022). Mit 22 800 Tonnen wurde 2023 der meiste Spargel in Niedersachsen geerntet, gefolgt von Brandenburg mit 22 200 Tonnen und Nordrhein-Westfalen mit 20 800 Tonnen.<\/p>\n\n\n\n Eine Ursache f\u00fcr die vergleichsweise geringe Spargelernte d\u00fcrfte der R\u00fcckgang der Anbaufl\u00e4che sein. Auf 20 400 Hektar ertragsf\u00e4higer Anbaufl\u00e4che wurde vergangenes Jahr Spargel angebaut, das waren gut 4 % weniger als im Jahr 2022. Geringer war die entsprechende Anbaufl\u00e4che f\u00fcr Spargel zuletzt im Jahr 2014 mit 20 100 Hektar. Trotz des R\u00fcckgangs war Spargel auch 2023 das Gem\u00fcse mit der gr\u00f6\u00dften Anbaufl\u00e4che in Deutschland vor Speisezwiebeln (15 100 Hektar) und Karotten beziehungsweise M\u00f6hren (13 500 Hektar). Leicht zugenommen hat die rein \u00f6kologisch bewirtschaftete ertragsf\u00e4hige Anbaufl\u00e4che f\u00fcr Spargel \u2013 und zwar um 3 % gegen\u00fcber dem Vorjahr auf knapp 1 700 Hektar im Jahr 2023.<\/p>\n\n\n\n Erzeugerpreise f\u00fcr Spargel im April am h\u00f6chsten<\/strong><\/p>\n\n\n\n Den ersten Freilandspargel aus den w\u00e4rmeren Regionen Deutschlands gibt es fr\u00fchestens im M\u00e4rz, in der Regel aber im April. Dann ist er auch noch relativ teuer. Im April 2023 waren die Erzeugerpreise f\u00fcr Spargel 34,6 % h\u00f6her als im Folgemonat Mai. Im Vergleich zum April 2022 kostete er 9,9 % weniger, damals waren die Erzeugerpreise auf dem h\u00f6chsten Stand seit 2015. Quelle – destatis<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" W\u00e4hrend der Spargelsaison kommt ein nicht unerheblicher Teil des hierzulande verzehrten Spargels nicht von heimischen Feldern, sondern aus<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2030,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[],"class_list":["post-2029","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein"],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/agronoticias.es\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/esparragoespanol.jpg",500,373,false],"thumbnail":["https:\/\/agronoticias.es\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/esparragoespanol-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/agronoticias.es\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/esparragoespanol-300x224.jpg",300,224,true],"medium_large":["https:\/\/agronoticias.es\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/esparragoespanol.jpg",500,373,false],"large":["https:\/\/agronoticias.es\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/esparragoespanol.jpg",500,373,false],"1536x1536":["https:\/\/agronoticias.es\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/esparragoespanol.jpg",500,373,false],"2048x2048":["https:\/\/agronoticias.es\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/esparragoespanol.jpg",500,373,false],"morenews-large":["https:\/\/agronoticias.es\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/esparragoespanol.jpg",500,373,false],"morenews-medium":["https:\/\/agronoticias.es\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/esparragoespanol.jpg",500,373,false]},"author_info":{"display_name":"admin","author_link":"https:\/\/agronoticias.es\/de\/author\/admin\/"},"category_info":"Allgemein<\/a>","tag_info":"Allgemein","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agronoticias.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2029","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/agronoticias.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agronoticias.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agronoticias.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agronoticias.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2029"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/agronoticias.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2029\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2031,"href":"https:\/\/agronoticias.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2029\/revisions\/2031"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agronoticias.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2030"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agronoticias.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2029"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agronoticias.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2029"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agronoticias.es\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2029"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}