Murcia ist bei Artischocken mit einem Anteil von 60% der nationalen Ausfuhren führender Exporteur dieses Produktes. Die wichtigsten Bestimmungsländer sind Frankreich, die Vereinigten Staaten, Deutschland, Italien und Kanada.
Die regionale Landwirtschaftsministerin, Sara Rubira, nahm an der Veranstaltung zum Beginn der zweiten Ernte in Lorca/Murcia teil, wo sie betonte, dass «wir dank der guten Arbeit der Landwirte, Erzeuger und Unternehmen, die mit dem Agrarlebensmittelsektor verbunden sind, einem wichtigen Pfeiler der regionalen Wirtschaft, zu den führenden Artischockenproduzenten der Welt gehören».
Rubira bekräftigte weiter: «Das murcianische Klima ideal für den Anbau von Artischocken, mit einer Qualität, die international anerkannt ist, wie die Tatsache beweist, dass unsere Artischocken in den wichtigsten Supermärkten Europas und Nordamerikas zu finden sind».
Artischocken verfügen über zahlreiche gesunde verdauungsfördernde und funktionelle Eigenschaften und sind eines der Gemüse mit dem höchsten Ballaststoffgehalt. Der Anbau beginnt im Sommer mit dem Pflanzen, die Ernte findet zwischen Oktober und April statt.
Lorca ist das murcianische Gebiet mit der größten Anbaufläche für Artischocken (68 %), gefolgt von Torre Pacheco mit 15 % und Totana mit 11 %. Carm/ds
