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AINIA ultima una herramienta informática basada en modelos matemáticos, ya se ha testado a modo piloto para predecir la durabilidad de snacks, galletas y purés de frutas o vegetales. Este proyecto de I+D propia, forma parte de la apuesta de AINIA por impulsar la Food Industry 4.0. Antes de lanzar nuevos productos al mercado, la industria alimentaria realiza estudios de estabilidad de los alimentos para conocer la evolución de sus propiedades con el paso del tiempo.

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En un acto ante más de 300 profesionales y medios, y con la participación por parte del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) de su Director General de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz, la Interprofesional Española de Frutas y Hortalizas (HORTIESPAÑA) presentó ayer por primera vez en Madrid, dentro del marco de la feria Fruit Attraction, la campaña "Cultivos de invernadero".

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Grupo Agroponiente Vegacañada ha inaugurado ayer su presencia en la novena edición de Fruit Attracttion. En concreto, más 600 visitantes han pasado por el stand de Grupo Agroponiente Vegacañada, en lo que ha sido la jornada inaugural más potente de cuantas se han celebrado hasta ahora en esta feria en las nueve ediciones que se lleva celebrando.

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La presidenta de la Junta de Andalucía, Susana Díaz, ha mostrado hoy su apoyo al sector de los frutos rojos de la provincia de Huelva, con los que ha mantenido un encuentro en el marco de la novena edición de la Feria de la Frutas y Hortalizas celebrada en Madrid entre hoy y hasta el próximo viernes, Fruit Attraction.

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Próximamente va a comenzar en la Axarquía (Málaga) la campaña de aguacate con la recolección de las variedades tempranas. Se prevé una campaña estable con una calidad y un tamaño óptimos para su éxito en los mercados, y una producción de 55.000 t.

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